じゃがいも溶けちゃった
昨日のライブで疲れたせいか、今日もかなりいい時間までグースカ・・・
そんな私を見て夫は「Chamuchiは寝る時間が決まってないから寝ても寝ても眠いんだなぁ」と言います。
そうかも。
と言うわけで、一食目はランチ、しかもトーストのみ。
ごめんよ、ダーリン・・・（>_<）
その代わり、夕ゴハンはおいしいカレーを作るから・・・
と思い、夕方から張り切って台所に立ちました。
誰でも作れる家庭のカレーですが、ワタシ的においしくするコツ、というのがあります。
- カレールーは必ず2種類を混ぜる
- 先にタマネギだけを茶色くなるまでじっくり炒めておく
- しっかり灰汁をとり、ローレルを入れてから煮込む
って、言うほどたいしたことじゃないんですけど、でもこれを守るだけでグッとおいしくなるのです。
今回も、味はおいしーく出来ました。
ただ・・・
圧力鍋を使って煮込みすぎたせいで、タマネギは跡形なく完全に溶け、のみならず、じゃがいもまでもが溶けてしまったのです・・・！
じゃがいもってこんなに溶けるんだ・・・
大き目のやつだけが、溶けずに頑張って残っていましたが・・・
器に盛り付けると、ちょっと寂しい感じかも・・・
誰でも作れるカレー。
でも、なんでも上手に作るのは、経験ですね。。。
まぁでもとりあえず、明日残ったカレーを食べるのが楽しみ♪
カレーは何故か、2日目がおいしいのさっ！
